Retour à la liste des recettes

Brownies au chocolat

Ingrédients

  • 2/3 de tasse de cacao non sucré
  • 1/2 tasse de farine de blé à pâtisserie tamisée
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte sans alun
  • 1/4 de c. à thé de sel de mer
  • 1/2 tasse d'huile de carthame première pression à froid
  • 1/2 tasse de cassonade (sucre brun)
  • 1/2 tasse de sucanat
  • 4 blancs d'oeufs
  • 1 c. à thé de vanille

Préparation

 

1. Préchauffer le four à 350 F. Graisser (huile ou beurre) un moule carré de 20cm (8po). Réserver

2. Dans un bol moyen, mélanger le cacao, la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un mélangeur, mélanger l'huile, la cassonade, le sucre, les blancs d'oeufs et la vanille. Incorporer le mélange liquide dans le mélange sec et battre vigoureusement. Verser dans le moule réserver.

3. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes. Placer le moule sur une grille et laisser refroidir 10 minutes.