Les radicaux libres et le processus d'oxydation
Qu’est-ce que les radicaux libres?
Les radicaux libres sont des dérivés chimiques qui se produisent dans les cellules de l’organisme lors de la combustion d’oxygène. Il s’agit d’un atome ayant un électron de libre et dont le seul but est d’obtenir d’autres électrons afin de se stabiliser. Ceci provoque une réaction en chaîne d’atomes à la recherche d’électrons (processus d’oxydation). Cette réaction ne peut s’arrêter que lorsqu’une molécule (un anti-oxydant) peut donner un électron à un radical libre sans se convertir en un radical libre elle-même. La formation de radicaux libres est un processus normal du métabolisme et le corps produit ses propres anti-oxydants mais en raisons des sources élevées d’agents producteurs de radicaux libres, il est difficile d’en fabriquer suffisamment.
Quels sont les effets des radicaux libres?
Les radicaux libres présents dans le corps peuvent endommager presque toutes nos cellules et contribuer à l’apparition des maladies dégénératives associées au vieillissement. À mesure que nous vieillissons, les radicaux libres s’accumulent et la détérioration du corps s’accentue. Ils sont donc responsables du processus de vieillissement (par les dommages causés à l’ADN et l’ARN), de la diminution d’énergie, de maladies cardio-vasculaires, de réactions inflammatoires, de dysfonctions immunitaires, de réactions allergiques exacerbées, de la sensibilité accrue aux substances chimiques, de troubles systémiques comme la fibromyalgie.
Qu’est-ce qui augmente la production des radicaux libres?
Les résidus de pesticides, d’herbicides et de fongicides présents dans l’alimentation, l’eau potable polluée, la fumée de cigarette, les additifs et colorant alimentaires, les produits chimiques ménagers, les gaz d’échappement des véhicules automobiles, les médicaments et les drogues, certains produits chimiques ajoutés aux produits cosmétiques tels les dentifrices, les shampoings et crèmes solaires. Le stress, l’utilisation de l’ordinateur, le style de vie trépidant et les émotions négatives augmentent le taux de radicaux libres de l’organisme.
Comment neutraliser les radicaux libres?
L’effet des radicaux libres s’appelle oxydation. Bien entendu, la première étape est de favoriser moins de production de radicaux libres par de saines habitudes de vie, d’éviter de manger des aliments ayant des résidus de produits chimiques, d’augmenter la consommation d’aliments crus et d’apprendre à gérer notre stress. Ensuite pour contrer l’effet des radicaux libres, nous avons besoin d’anti-oxydants. C’est ici qu’un bon supplément peut nous aider. Parmi les anti-oxydants les plus connus et ayant fait l’objet de recherches il y a les vitamines C et E, le sélénium, l’acide alpha-lipoïque, les caroténoïdes, le CoQ10, le l-glutathion, le zinc, le cuivre, les bleuets et les myrtilles, le thé vert, le raisin et bien d’autres encore. Il est cependant conseillé de prendre un supplément qui contient plusieurs anti-oxydants qui fonctionnent en réseau et donc qui est conçu pour interrompre la cascade de radicaux libres en les supprimant et en régénérant les ingrédients pour fournir une protection continue.
Marie-Chantal Brisson, naturothérapeute
