Muffins aux carottes
Ingrédients
- 2 oeufs
- 3/4 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse d’huile ou de beurre
- 1 1/2 tasse de farine à pâtisserie
- 3/4 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/8 tasse de lait de soya
- 1/8 tasse de jus d’orange
- 1 1/2 tasse de carottes râpées
- 1/2 tasse de raisins secs
Préparation
- Battre les œufs avec l’huile et le sucre.
- Ajouter les ingrédients secs en alternant le jus d’orange et le lait de soya.
- Incorporer doucement les carottes et les autres ingrédients.
Cuire à 350 F. durant 20 minutes
