Bouchées de saumon fumé
Ingrédients
- 1 baguette de pain
- 100 g. de saumon fumé en tranches Dom
- 250 g. de fromage à la crème Olympic
- aneth frais
- fines herbes
- câpres
Préparation
1. Coupez la baguette de pain en fines tranches.
2. Badigeonnez d’un peu d’huile d’olive et saupoudrez de fines herbes.
3. Disposez sur une plaque à biscuits et cuire au four 5 min. à 350°. Laisser refroidir.
4. Au mélangeur, mettre le fromage à la crème et 3 tranches de saumon en morceaux. Bien mélanger.
5. Mettre ce mélange dans une poche à douille, sinon servez vous d’une cuillère pour garnir les tranches de pain grillé.
6. Avec le reste de saumon, faire des fleurettes dont vous décorerez les bouchées avec les câpres et l’aneth frais.
7. Servir froid.
