Retour à la liste des recettes

Lasagne " Végane "

Ingrédients

  •  15 Pâte de lasagne de soya
  •  Sauce
  •  225 g  de fromage mozzarella râpé

SAUCE

  •  1 petit oignon haché     
  •  1 poivron en dés
  •  ¼ t.  de protéine végétale    
  •  1  boîte de tomates en dés
  •  1  boîte de tomate broyée     
  •  1 petite carotte râpée
  •  1 c. à table de basilic    
  •  ½ c. à thé de piment broyé
  •  1 c. à thé d’origan    
  •  1 c. à thé de Sel
  •  2 gousses d'ail émincé     
  •  Huile d’olive pour la cuisson

Préparation
 

  1. Faire revenir les oignons et l'ail  dans l'huile d'olive.  
  2. Ajouter les poivrons et la protéine végétale  et cuire encore2 minutes.
  3. Incorporer les tomates, les épices et les carottes.  Laisser mijoter.
  4. Faire cuire les lasagnes de soya dans beaucoup d’eau et un peu de sel, environ 8 minutes.
  5. Dans un plat de 13 x 9 x 2 pouces (32 x 22 x 5 cm), étendre une mince couche de sauce. Y superposer  une rangée de pâtes cuites et égouttées, étendre une autre couche de sauce sur les pâtes. Répéter l'opération jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte et recouvrir de mozzarella.
  6. Cuire au four à 350°F (180°C) de 35 à 40 minutes.
  7. Laisser reposer 10 minutes avant de découper.