Lasagne de saumon
Ingrédients
- 2 t. de saumon cuit défait en petits morceaux
- 1 oignon
- 1 carotte
- 4 branches de céleri
- 1 t. de farine
- 2 t. de lait
- 2 t. de vin blanc ou de moût de pommes
- huile d’olive
- sel, poivre
- assaisonnement à fruits de mer
- aneth
- 10 lasagnes cuites
- fromage râpé au choix
Préparation
1. Préparez d’abord la béchamel; faites revenir l’oignon dans l’huile.
2. Ajoutez les carottes et le céleri puis le vin. Laissez mijoter.
3. Mélangez le lait, la farine, et les assaisonnements; ajoutez aux légumes lorsque ceux-ci sont assez tendres.
4. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
5. Ajoutez le saumon.
6. Dans un plat allant au four, alternez la sauce avec les lasagnes.
7. Couvrir de fromage.
8. Mettre au four à 350 pour 30 à 40 minutes.
