Pain de lentilles
Ingrédients
- 2 c. à table de beurre
- 1 1/2 t. de lentilles cuites
- 2 t. de fromage cheddar râpé
- 2 oignons
- 1/4 t. de champignons émincés
- Sel et poivre
- 1/2 c. à thé clou de girofle
- 2 c. à soupe de persil
- 1 t. de chapelure
- 1 œuf battu
- 3 c. à soupe de crème
Préparation
1. Faire chauffer le four à 350oF.
2. Graisser un moule à pain.
3. Dans une terrine, combiner lentilles, fromage, oignons et champignons.
4. Bien mélanger.
5. Incorporer le sel, le poivre, clous et persil.
6. Ajouter la chapelure, l’œuf et la crème.
7. Bien mélanger.
8. Mettre dans le moule à pain.
9. Parsemmer de beurre (une noisette) et cuire 45 à 50 minutes.
Servir avec une sauce tomate.
