Épis de maïs épicés
à la mexicaine
Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Une demi-douzaine
Épis de maïs
2
Avocats mûrs
½
Lime, jus
1
Échalote émincée
1 cuillère à thé
Sriracha
½ cuillère à thé
Herbamare Épicé
Une poignée
Coriandre fraîche
Graines de chanvre en garniture
Instructions
1
Faire griller les épis de maïs sur le barbecue, environ 3 à 5 min de chaque côté
2
Pour la sauce (guacamole), ajouter les avocats, le jus de lime, l'échalote, la sriracha et l'Herbamare dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
3
Remplir une petite poche à douille avec la guacamole. Répartir la guacamole sur les épis de maïs grillés.
4
Garnir de coriandre fraîche et de graines de chanvre.
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