Date : 27/03/2025
Heure : 6:30 pm
Lieu : Salle à manger du resto
Durée : 1h30
Coût : Gratuit
Présenté par : Patrick Garcia
Inscription : https://billets-plantes-sauvages-indigenes-comestibles-du-quebec.eventbrite.ca
Découvrez les plantes sauvages et indigènes comestibles du Québec aux saveurs délicieuses grâce à cette conférence donnée par Patrick Garcia. Reconnaître ces plantes, pratiquer une cueillette responsable et durable.
Depuis 1993 Patrick Garcia parcourt le Québec exerçant l’un des plus vieux métiers du monde : cueilleur.
En 1997 création d’une entreprise artisanale : L’ardoisière aux champignons, spécialisée dans l’utilisation culinaire des plantes indigènes et des champignons sauvages.
En 2002 avec Gérald Le Gal et d’autres ” Artisans des forêts ” québécois création d’un code d’éthique pour une cueillette responsable et durable.
Également collaboration avec Aiglon-Indigo ( Semences et végétaux indigènes) pour les semences indigènes.
Cours, conférences et randonnées éducatives données auprès d’écoles, au jardin botanique de Montréal et avec des sociétés d’horticulture et d’écologie du Québec.
