Galettes tendres à l’avoine

(Avec farine de pois jaune)

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Préparation

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Temps total

40 minutes

Portions

Ingrédients

Oeuf

1/2 Tasse

Purées de dattes

1/2 Tasse

Compote de pommes

2 c/table

Jus de citron

1 Tasse

Poudre d'amandes

3/4 Tasse

Flocons d'avoine

1/4 Tasse

Farine de pois jaune biologique Le Pré Rieur

3 c/table

Graines de chia

2 c/thé

Poudre à pâte

1 c/thé

Bicarbonate de soude

1/4 c/thé

Sel

Instructions

Ces petites galettes sans sucre ajouté ne manquent pas de goût et elles sont bien tendres grâce à l’ajout de purée de dattes et de compote de pommes. Elles sont aussi très nutritives. Une excellente option de collation ou même au déjeuner pour les matins pressés. Achetez la farine de pois jaune biologique Le Pré Rieur ici-même à la Coopérative la Manne !

Recette créé par Le Pré Rieur

Préchauffer le four à 350°F

Dans un grand bol, battre l'œuf, la purée de dattes, la compote de pommes et le jus de citron.

Dans un autre bol, mélanger la poudre d'amandes, les flocons d'avoine, la farine de pois jaune, les graines de chia, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter aux ingrédients liquides et bien mélanger.

Déposer des boules de pâtes d'environ 2c/table sur une plaque à cuisson recouverte d'un tapis de silicone ou d'une papier parchemin. Cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

Galettes tendres à l’avoine

(Avec farine de pois jaune)

Ingrédients

Instructions

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