Ce céleri possède le meilleur de ses deux parents, soit les belles tiges rouges du ‘Giant Red’ ainsi que l’adaptabilité et la résistance du céleri vert ‘Ventura’. On le cultive dans un sol très fertile avec de l’eau en quantité pour qu’il produise de délicieuses tiges rouge brillant foncé qui contrastent joliment avec le feuillage vert émeraude. Les tiges blanchies peuvent être récoltées une à une pour une production ininterrompue de céleri pour la salade. On peut aussi attendre que les pieds soient matures pour obtenir des tiges partiellement blanchies au coeur rose doré.

Nombre de jours pour la récolte : 100 à 110