Cette graine complète est tellement facile à ajouter dans son alimentation qu’il n’y a aucune raison de s’en passer.

Le saviez-vous?

Une portion (2 c. à table) de chia peut satisfaire de 230 à 350 % de vos besoins quotidiens en oméga-3 de source végétale (ALA). Puisque le corps est incapable de fabriquer lui-même ce type de matière grasse essentielle au bon fonctionnement de notre cerveau, il est important d’aller en chercher une bonne quantité dans notre alimentation. Les graines de chia contiennent une grande quantité de bons gras et le quart de cette quantité totale est composée d’ALA.

Apprenez-en plus sur les graines de chia, leurs bénéfices et leurs usages multiples!

Les graines de chia s’intègrent facilement dans l’alimentation au quotidien, et il n’est pas nécessaire de moudre les graines pour profiter de leurs bienfaits. Leur goût est très léger, si bien qu’elles n’altèrent pas les saveurs de vos plats. Ajoutez-le chia à vos smoothies, jus, limonades et autres breuvages, ou bien dans vos soupes, salades et sauces. Saupoudrez du chia sur vos gruaux, yogourts et vos céréales. Utilisez le chia dans vos recettes de gâteaux comme substitut aux œufs ou comme épaississant sans gluten.

ALLERGIES AUX OEUFS ?

Les graines de chia sont un excellent substitut aux œufs, à raison de 1 cuillère à table de graines trempées dans 3 cuillères à soupe d’eau pour l’équivalent d’1 œuf. Pour un meilleur résultat, utilisez des graines de chia moulues.

Pour un petit déjeuner tout à fait extraordinaire, essayez le pouding de chia ! Voici notre recette ultime de pouding de chia et quelques variantes.