Germinations de brocoli

TREMPEZ 1-2 HEURES SEULEMENT. Bien égoutter.

L’apparence des graines peut varier d’un lot  à l’autre. Cela peut changer fréquemment.

• Jours de germination : Sprout- 4-5, Microgreen- 7-10
• Temps de trempage :  1-2 heures
• Rendement :  1 cuillère à soupe de graines sèches donne env. 1 tasse de germes.
• Stockage :  Nos graines devraient bien germer pendant un an après leur achat, si elles sont stockées dans un endroit frais et sec. Si vous souhaitez prolonger la durée de germination de vos graines, conservez-les au réfrigérateur. Si vous conservez vos graines au congélateur, elles dureront encore plus longtemps !

Directions de germination

Faire tremper les germinations de brocoli : mettre 1-2 c. graines dans un bocal à large ouverture avec un couvercle de germination. Ajouter de l’eau, remuer et égoutter. Remplir le bocal d’eau et laisser tremper 1 à 2 heures. (Le trempage du brocoli pendant plus de 2 heures peut lui faire perdre sa germination.) Bien égoutter et renverser le bocal en biais sur une grille de germination, dans un bol ou une grille de vidange.

ASTUCE : Après l’avoir égoutté, tapotez doucement le bocal pour éliminer l’excès d’humidité. Faites tourner le pot et tapotez doucement plusieurs fois.

Rincez : deux fois par jour, remplissez le bocal d’eau froide, agitez et égouttez bien en tapotant l’excès d’eau du bocal.

Profitez-en, déguster vos germinations de brocoli! Prêt à manger en 5 jours. Réfrigérer pour conserver. (Les germes se conservent mieux lorsqu’ils sont assez secs.)