Description

Les graines de lin sont connues pour contenir des acides gras polyinsaturés oméga-3, mais saviez-vous qu’elles sont également riche en fibres et sont source de plusieurs minéraux dont le magnésium?

Contrairement aux graines de chia, vous devez moudre vos graines de lin dorées en poudre afin de les rendre digestes et obtenir le maximum de leurs bénéfices. Attention: une fois moulues, elles se conservent seulement deux semaines, alors qu’entières, vous pouvez les conserver jusqu’à 8 mois dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Ces graines au délicieux goût de noix sont le parfait complément à vos pâtisseries, vos pains et vos gâteaux! Pour mieux profiter de leurs bienfaits, il est recommandé de moudre les graines de lin. Sous forme de poudre, ajoutez-les à vos smoothies, céréales, gruaux, yaourts, pâtisseries et biscuits faits maison, ou saupoudrez-en sur vos salades!

Les graines de lin peuvent même être utilisées comme substitut aux œufs ! Comment faire : broyer les graines et mélanger une c. à soupe avec 3 c. à soupe d’eau, puis laissez reposer quelques minutes avant utilisation.