MIEL BLEUETS 500G
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Ce miel au goût particulier, caractérisé par son arôme subtil et sa couleur ambrée, a un goût qui est beaucoup plus marqué que le miel de trèfle.
22 en inventaire
Description
Le miel de bleuets est plus foncé que le miel de fleurs sauvages, il a une saveur plus prononcée. Ce miel au goût particulier, caractérisé par son arôme subtil et sa couleur ambrée, a un goût qui est beaucoup plus marqué que le miel de trèfle.
Le miel de bleuets a été produit directement à partir des fleurs de plants de bleuets. Pour ce faire, une partie des ruches sont transportées directement dans les bleuetières de la région du Lac St-Jean.
Le caractère unique des miels Gardner découle de la diversité florale en région montagneuse. Afin de conserver sa qualité et ses bonnes propriétés, leur miel ne subit aucun chauffage. Comme il n’est pas pasteurisé, celui-ci cristallisera avec le temps. Il suffit alors de mettre le pot de miel dans une casserole d’eau à feu moyen jusqu’à dissolution complète des cristaux. Évitez le micro-onde, car chauffer le miel à plus de 40°C fera diminuer sa qualité.
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