Description

Le miel d’automne est un miel venant d’un rucher qui se trouvait à proximité d’un champ de sarrasins. Une belle couleur dorée et un goût tout à fait délicieux du mixte des fleurs de la verge d’or et des fleurs de sarrasins. Le miel d’automne est idéal pour cuisiner.

Le caractère unique des miels Gardner découle de la diversité florale en région montagneuse. Afin de conserver sa qualité et ses bonnes propriétés, leur miel ne subit aucun chauffage. Comme il n’est pas pasteurisé, celui-ci cristallisera avec le temps. Il suffit alors de mettre le pot de miel dans une casserole d’eau à feu moyen jusqu’à dissolution complète des cristaux. Évitez le micro-onde, car chauffer le miel à plus de 40°C fera diminuer sa qualité.

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