Livraison 11,99$ ou Expédition gratuite sur les achats de 75$ (avant taxes) et plus!
0

FalafelsBoulettes de pois chiches

Auteur : Coop La Manne
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients

  • 3 cuillères à tableBulghur
  • 1/3 tasseEau bouillante
  • 1Gousse d’ail coupée en deux
  • 1 tassePois chiches cuits
  • 1/2Oignon grossièrement haché
  • 1/2 tassePain intégral en dés
  • 2 cuillères à tableCitron frais
  • 1/2 cuillère à théCumin
  • 1/2 cuillère à théPoudre de chili
  • 1/4 cuillère à théPoivre noir moulu
  • 1/4 tassePersil frais finement haché
  • 1 cuillère à tableHuile d’olive première pression à froid

Instructions

  • Mettre le bulghur dans un bol et verser l’eau bouillante dessus. Laisser reposer pendant 30 minutes.
  • Au robot culinaire, mettre tous les ingrédients sauf le persil et réduire en purée.
  • Ajouter le persil et mélanger le tout. Préchauffer le four à 400F.
  • À l’aide d’une grosse cuillère, déposer le mélange sur une plaque allant au four préalablement badigeonnée d’huile d’olive. Aplatir chacune des portions en pâtés de 1/2 pouce d’épaisseur. Mettre au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pâtés soient fermes, en prenant soin de les retourner à la mi-cuisson.

© 2022 Coopérative La Manne. Tous droits réservés. // Réalisation : Wikijeff.Co