Une plante herbacée annuelle, le cumin noir (Nigella sativa) est indigène à la région méditerranéenne.  On le cultive aussi dans d’autres parties du monde, y compris la péninsule arabe, l’Afrique du Nord, et quelques régions asiatiques. Petit et poilu, d’une longueur n’excédant pas 3 mm, le cumin noir provient de la fleur commune du fenouil de la famille des renoncules (Ranunculaceae).

Études sur l’huile de cumin noir

Divers instituts mondiaux étudient l’usage thérapeutique de l’huile de graines de cumin noir pour les maladies chroniques et leurs effets. On rapporte les mêmes découvertes effectuées précédemment. Des études démontrent que, lors de l’usage d’huile de graines de cumin noir, de précieux acides gras non saturés tels que les acides linoléique et gamma-linolénique pénètrent dans l’organisme. Ceci permet une synthèse de substances importantes régulatrices du système immunitaire dérivées de la prostaglandine E1. L’acide linoléique stabilise les membranes cellulaires. La prostaglandine a l’effet d’empêcher l’inflammation. Les réactions immunitaires s’arrêtent, réduisant les symptômes d’allergies tels que le rhume des foins. De plus, ’huile de graines de cumin noir, stabilise l’activité excessive des lymphocytes T d’une personne allergique. Elle agit aussi sur l’augmentation anormale des réactions immunitaires par le biais de la suppression des anticorps.

Des études attestent aussi qu’un système immunitaire qui fonctionne mal peut être réglé grâce à l’effet vigoureux de l’huile de graines de cumin noir. Des scientifiques ont testé les effets de l’huile sur 600 patients. Leurs résultats confirment le soulagement des allergies chez environ 70 % des patients. Parmi ceux-⁠ci, il y avait des cas d’allergies au pollen et à la poussière, etc., qui avaient généralement une faible résistance et qui étaient sujets à souffrir d’infections.