La fécule d’arrow-root est un ingrédient sans céréales idéal pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou pour ceux qui cherchent simplement à diversifier leurs options culinaires. Parfait pour épaissir les sauces, les soupes, les ragoûts ou les puddings, cet amidon polyvalent est une alternative sans faille à la fécule de maïs, particulièrement pour ceux qui sont allergiques au maïs.

Sa neutralité de goût signifie qu’il ne modifie pas le profil aromatique des plats, permettant aux saveurs de briller sans entrave. Grâce à sa texture légère et délicate, la fécule d’arrow-root est idéale pour obtenir des résultats aériens et veloutés dans la cuisson sans gluten.

Extrait des racines de la plante arrow-root Maranta arundinacea, cet amidon est non seulement sans gluten, mais aussi facilement digéré, ce qui en fait un choix judicieux pour ceux qui cherchent à prendre soin de leur santé digestive.

Que ce soit pour épaissir une sauce crémeuse, donner de la consistance à une soupe ou à un ragoût, ou pour réaliser des desserts onctueux, la fécule d’arrow-root offre une solution pratique et polyvalente pour une cuisine sans gluten réussie.