Pas besoin de tremper pour ces germinations de cresson frisé !

• Jours de germination : Sprout – 4-5 jours. Microgreen – 8-12 jours
• Temps de trempage :  PAS DE TREMPAGE
• Rendement :  germes – 1 cuillère à soupe de graines sèches donne environ. 2-3 tasses de germes. Microgreens – 1 cuillère à soupe de graines sèches donne environ. 8 à 12 tasses de micro-pousses.
• Stockage :  Nos graines devraient bien germer pendant un an après leur achat, si elles sont stockées dans un endroit frais et sec. Si vous souhaitez prolonger la durée de germination de vos graines, conservez-les au réfrigérateur. Si vous conservez vos graines au congélateur, elles dureront encore plus longtemps !

Cultivez des micro-pousses !

Méthode hors-sol (graines gélatineuses) 

Pas de trempage, brumisation uniquement. Jour 1

Installez une serviette en papier non blanchie résistante, un filtre à café ou une couverture pour bébé sur le germoir de votre choix – sur une assiette, une surface poreuse comme un fond de pot en terre cuite ou un plateau avec des trous de grille au fond.

Vaporisez une serviette en papier pour que les graines adhèrent à la surface lorsque vous les étalez.

Saupoudrez la graine en une fine couche afin qu’après avoir vaporisé et absorbé l’eau, les graines seront une graine à côté de l’autre. Utilisez une cuillère ou un autre outil pour séparer les touffes.

Vaporisez les graines sur la serviette 2x au cours de la première heure ou des deux premières heures pour vous assurer qu’elles ont commencé à s’hydrater. Videz l’eau accumulée.

Placez le germoir dans un sac en plastique ventilé et remettez-le après chaque rinçage.

Rincer/brumiser deux fois par jour. 

Une fois que la graine est collée au papier, vaporisez plus agressivement. Utilisez suffisamment d’eau pour empêcher les racines de brunir ou de l’eau d’un robinet à débit lent.

Égoutter tout excès d’eau à chaque rinçage des germinations. Appuyez sur le germoir pour libérer l’eau des trous. Égoutter l’excès d’eau dans votre assiette.

Cultivez et récoltez

Au jour 3, les pousses se sont élevées au-dessus de la serviette et commencent à se libérer de la serviette. À ce moment, vous pouvez décider de retirer la serviette ou de laisser les racines pousser dans la serviette en un jour ou deux. Si vous choisissez de gratter soigneusement les germes de la serviette, arrosez doucement sous le robinet jusqu’à ce que vous récoltiez le jour 5, 6 ou 7. La nature gélatineuse des coques les rend sensibles à la moisissure, alors mangez les germes peu de temps après la récolte.

Si vous avez choisi de laisser les pousses pousser dans la serviette, arrosez jusqu’à ce que les nouvelles pousses soient suffisamment hautes pour être coupées avec des ciseaux au-dessus des racines, probablement du 7e au 9e jour.

Le cresson est la seule graine gélatineuse que vous pourrez mettre dans un bol d’eau et faire flotter certaines des coques si vous le souhaitez. Il y a beaucoup de fibres dans les coques et il y a des avantages à manger toute la pousse.

Apprécier vos germinations de cresson!