Description

• Molkosan® Original est préparé à partir de petit-lait frais, provenant des Alpes suisses. Les graisses et les protéines sont éliminées par centrifugation et ultrafiltration.
• Le petit-lait sans lactose qui en résulte est alors lacto-fermenté grâce à une souche spécifique et exclusive de lactobacillus.
• Molkosan® Original, par sa teneur en acide lactique (L+), est reconnu depuis des décennies pour ses multiples usages traditionnels comme aliment santé.